Przechowywanie ziemniaków przez zimę w gospodarstwie
Dobrze zebrane ziemniaki można stracić w przechowalni. Temperatura, wilgotność i wentylacja mają tu większe znaczenie niż odmiana.
Bulwy po zbiorze wciąż oddychają i parują. Jeśli nie zapewni się im właściwych warunków, w pryzmie zaczyna się pocenie, kiełkowanie i gnicie.
Okres gojenia ran
Przez pierwsze tygodnie po zbiorze bulwy powinny mieć możliwość zabliźnienia uszkodzeń. Potrzebują wtedy wyższej temperatury i dobrego przewietrzania.
Właściwe przechowywanie
Następnie temperaturę obniża się stopniowo. Za niska powoduje słodnienie bulw, za wysoka przyspiesza kiełkowanie. Pomieszczenie musi być zaciemnione, bo światło powoduje zielenienie skórki.
Regularnie przeglądaj pryzmę lub skrzyniopalety. Zgniłe bulwy usuwaj od razu, zanim choroba rozejdzie się na sąsiednie.
