Brojlery o 20 proc. tańsze niż rok temu. Ceny drobiu w skupie dalej spadają
Zakłady drobiarskie płaciły w tygodniu 5–11 października średnio 4815,04 zł/t za kurczęta typu brojler – o 1,1 proc. mniej niż tydzień wcześniej i o 19,8 proc. mniej niż przed rokiem.
Ceny skupu drobiu rzeźnego w Polsce są wyraźnie niższe niż przed rokiem. Według biuletynu ZSRIR nr 41/2026, opublikowanego 16 października przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w tygodniu 5–11 października za tonę kurcząt typu brojler płacono średnio 4815,04 zł. Tydzień wcześniej było to 4869,17 zł, a rok temu 6005,52 zł.
Indyki stabilniej, kaczki drożej niż rok temu
Znacznie mniejsze spadki dotyczą indyków. Indory kosztowały średnio 9474,76 zł/t (–2,8 proc. w tygodniu, –2,7 proc. rok do roku), a indyczki 9408,78 zł/t (–1,0 proc. i –2,4 proc.). Jedyną grupą droższą niż przed rokiem są kaczki typu brojler: 6791,35 zł/t, o 5,1 proc. więcej niż w październiku 2025 r.
Mięso w hurcie: filet z kurczaka po 18,66 zł/kg
Niższe są także ceny sprzedaży mięsa z zakładów. Filety z piersi kurczaka kosztowały średnio 18 657,44 zł/t, o 2 proc. mniej niż tydzień wcześniej i o 18,8 proc. mniej niż rok temu. Ćwiartki z kurczaka potaniały w ciągu tygodnia o 4,5 proc., do 5062,82 zł/t. Tuszki kurcząt 65 proc. z szyjami były o 28,4 proc. tańsze niż przed rokiem. W mięsie indyczym spadki były mniejsze – filet z piersi indyka kosztował 29 131,88 zł/t (–8,8 proc. rok do roku).
Tuszki drożeją, elementy z indyka tanieją
Nie wszystkie produkty tanieją. Tuszki kurcząt patroszonych 65 proc. bez szyj podrożały w ciągu tygodnia o 3,5 proc., do 9721,03 zł/t, choć wciąż są o 12,5 proc. tańsze niż przed rokiem. Wśród elementów z indyka w tygodniu potaniały udźce (–5,1 proc., do 15 075,71 zł/t) i podudzia (–5,3 proc., do 9319,51 zł/t), a skrzydła podrożały o 2,1 proc., do 11 391,22 zł/t. Według biuletynu obroty kurczętami brojlerami wzrosły zarówno w ujęciu tygodniowym, jak i rocznym.
Na świecie też taniej
Spadki w Polsce zbiegają się z sytuacją na rynkach światowych. Według FAO indeks cen mięsa drobiowego obniżył się we wrześniu w związku z dużą podażą z Brazylii i słabszym popytem importowym UE po wejściu 3 września nowych wymogów dotyczących stosowania antybiotyków u zwierząt w krajach eksportujących. Więcej w tekście indeks cen żywności FAO we wrześniu.
Dla hodowców drobiu ważny jest też jesienny komunikat Głównego Lekarza Weterynarii o ryzyku grypy ptaków – opisujemy go w tekście GLW ostrzega przed grypą ptaków. Bieżące notowania: Ceny dziś.
Fot. Icem4k / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
