Masło w blokach 2000,95 zł/100 kg. Wzrost o 4,5 proc. w tydzień

W tygodniu 2–8 listopada 2026 r. zakłady mleczarskie sprzedawały masło w blokach średnio po 2000,95 zł/100 kg – o 4,5 proc. drożej niż tydzień wcześniej. Odtłuszczone mleko w proszku potaniało o 3,2 proc., do 1410,13 zł/100 kg.

Tak wynika z tygodniowego zestawienia cen na podstawowych rynkach rolnych, które Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi opublikowało 12 listopada w Zintegrowanym Systemie Rolniczej Informacji Rynkowej. Notowania masła i proszku to ceny sprzedaży w zł/100 kg. Liczby z tygodnia zakończonego 1 listopada pokrywają się z biuletynem rynku mleka nr 44/2026, opisanym w tekście o OMP i serwatce z tygodnia 44. Tamte stawki są średnimi ważonymi wolumenem, bez VAT i bez kosztów transportu. Bieżące ceny skupu i zbytu są na stronie Ceny dziś.

Ile kosztowało masło w blokach w tygodniu 45?

W notowaniach z 2–8 listopada 2026 r. masło w blokach wyszło średnio po 2000,95 zł/100 kg. Tydzień wcześniej, do 1 listopada, było to 1915,69 zł/100 kg. Różnica wynosi 85,26 zł, czyli 4,5 proc. Wobec notowania z 11 października (1837,71 zł/100 kg) wzrost wynosi 163,24 zł, to jest 8,9 proc. Rok wcześniej, w tygodniu zakończonym 9 listopada 2025 r., zakładom płacono 2452,77 zł/100 kg. W ujęciu rocznym masło jest więc tańsze o 451,82 zł, czyli o 18,4 proc.

Co stało się z ceną odtłuszczonego mleka w proszku?

OMP po zwyżce z tygodnia 44 cofnęło się do 1410,13 zł/100 kg. To o 46,14 zł mniej niż 1456,27 zł/100 kg z tygodnia zakończonego 1 listopada, czyli spadek o 3,2 proc. Wciąż jest jednak drożej niż 11 października, gdy średnia wynosiła 1327,19 zł/100 kg – różnica to 82,94 zł, czyli 6,2 proc. Przed rokiem, na notowaniu z 9 listopada 2025 r., OMP kosztowało 936,63 zł/100 kg. Wzrost roczny wynosi 473,50 zł, czyli 50,6 proc.

Czy to już pełny biuletyn rynku mleka za tydzień 45?

Nie. Osobny biuletyn rynku mleka za tydzień 45 nie został jeszcze opublikowany w ZSRIR. W tygodniowym zestawieniu cen na podstawowych rynkach rolnych resort podał na razie dwie pozycje mleczarskie: masło w blokach i odtłuszczone mleko w proszku. Nie ma tu serwatki, pełnego mleka w proszku ani masła konfekcjonowanego z biuletynu tygodnia 44. Dopóki nie ukaże się pełny biuletyn, tych pozycji nie uzupełniamy z innych źródeł.

Ile wynosi skup mleka surowego?

W tym samym zestawieniu nadal widnieje miesięczna cena skupu mleka surowego za wrzesień 2026 r.: 189,33 zł/100 kg, o 6,0 proc. więcej niż w sierpniu (178,62 zł) i o 16,0 proc. mniej niż we wrześniu 2025 r. (225,41 zł/100 kg). Tę stawkę opisaliśmy już w tekście o skupie mleka we wrześniu. To osobna seria miesięczna, nie notowanie z 2–8 listopada. Ceny skupu za październik w tym pliku jeszcze nie ma.

FAQ

Ile kosztowało masło w blokach w tygodniu 2–8 listopada 2026 r.?

Według ZSRIR średnio 2000,95 zł/100 kg, o 4,5 proc. więcej niż tydzień wcześniej i o 18,4 proc. mniej niż przed rokiem.

Ile kosztowało odtłuszczone mleko w proszku?

1410,13 zł/100 kg, o 3,2 proc. mniej niż w tygodniu 44, ale o 50,6 proc. więcej niż rok wcześniej.

Skąd pochodzą te dwie stawki?

Z zestawienia „Ceny na podstawowych rynkach rolnych” za tydzień 45, opublikowanego 12 listopada 2026 r. w ZSRIR. To te same serie sprzedaży, które tydzień wcześniej podano w biuletynie rynku mleka nr 44/2026.

Czy 189,33 zł/100 kg to cena skupu z tygodnia 45?

Nie. 189,33 zł/100 kg to miesięczny skup mleka surowego za wrzesień 2026 r., nadal powtarzany w zestawieniu. Nie jest to notowanie tygodniowe produktów mleczarskich.

Opracowanie własne na podstawie zestawienia ZSRIR Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Fot. Jacek Halicki / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0