Bydło w ubojniach 25 216 zł/t w tygodniu 44. Byki A tańsze o 2 proc.
W tygodniu 26 października – 1 listopada 2026 r. ubojnie płaciły za bydło średnio 25 216,01 zł/t, o 1,8 proc. mniej niż tydzień wcześniej. Potaniały wszystkie główne kategorie: młode byki o 2 proc., krowy o 0,8 proc., jałówki o 0,6 proc.
W tygodniu 26 października – 1 listopada 2026 r. ubojnie płaciły za bydło średnio 25 216,01 zł/t, o 1,8 proc. mniej niż tydzień wcześniej. Potaniały wszystkie główne kategorie: młode byki o 2 proc., krowy o 0,8 proc., jałówki o 0,6 proc.
Dane pochodzą z biuletynu rynku wołowiny nr 44/2026, który Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi opublikowało 4 listopada w systemie ZSRIR. Ceny są podane bez VAT, za tonę masy poubojowej ciepłej. W ubojniach objętych monitoringiem ubito w tym tygodniu 17 814 sztuk bydła. Tydzień wcześniej średnia dla bydła ogółem wynosiła 25 685,63 zł/t; opisaliśmy to w tekście o cenach bydła w tygodniu 43. Aktualne notowania są na stronie Ceny dziś.
Ceny według kategorii
| Kategoria (Polska) | Cena 1.11.2026, zł/t | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Bydło ogółem | 25 216,01 | −1,8% |
| Byki 12–24 mies. (A) | 27 071,86 | −2,0% |
| Byki powyżej 24 mies. (B) | 26 682,20 | −0,8% |
| Krowy (D) | 21 978,30 | −0,8% |
| Jałówki powyżej 12 mies. (E) | 26 748,48 | −0,6% |
| Bydło 8–12 mies. (Z) | 26 405,88 | −2,1% |
Młode byki kategorii A kosztowały 27 071,86 zł/t wobec 27 615,27 zł/t tydzień wcześniej. To one obok krów i jałówek decydują o skupie: stanowiły 29,6 proc. ubitych sztuk, krowy 38,9 proc., a jałówki 24,7 proc. Krowy potaniały z 22 164,54 do 21 978,30 zł/t, a jałówki z 26 909,65 do 26 748,48 zł/t. Najmocniej, o 4,5 proc., spadła cena wolców, ale ta grupa to zaledwie 0,6 proc. uboju.
Klasy EUROP u młodych byków
Wszystkie podawane klasy młodych byków potaniały. Klasa U kosztowała 27 911,69 zł/t (−2 proc.), R 27 235,83 zł/t (−2,1 proc.), a najliczniejsza O 26 745,23 zł/t (−1,6 proc.). Wśród byków wzrost odnotowano tylko u starszych sztuk w klasie R3: 27 043,40 zł/t, o 0,3 proc. więcej niż tydzień wcześniej.
Regiony i porównanie z rokiem
Najwięcej, bo 2,3 proc., bydło straciło w makroregionie centralnym (25 594,21 zł/t). Na północy średnia spadła o 2,1 proc., do 23 709,91 zł/t, a na południu o 0,8 proc., do 25 124,61 zł/t. W ujęciu rocznym bydło ogółem jest tańsze o 9,7 proc., młode byki o 10,1 proc., a krowy o 12,1 proc. Rok temu (2.11.2025) średnia dla bydła ogółem wynosiła 27 911,14 zł/t.
Cielęta
Ministerstwo podało też ceny byczków w wieku od 8 dni do 4 tygodni: 1539,46 zł/szt. dla typu mlecznego i 1760,75 zł/szt. dla mięsnego. Zmiany tygodniowej nie da się policzyć, bo za poprzedni tydzień zabrakło wystarczającej liczby danych. Rok do roku byczki mleczne zdrożały o 44,1 proc., a mięsne o 21,4 proc. Dla młodego bydła opasowego w wieku 6–12 miesięcy biuletyn nie podał ceny.
Fot. ImagePerson / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
