Byczek mleczny 1539,46 zł/szt. w tyg. 44, o 44,1 proc. drożej r/r

W notowaniach ZSRIR z tygodnia 44 (26 października – 1 listopada 2026 r.) średnia cena zakupu byczków mlecznych od 8 dni do 4 tygodni wyniosła 1539,46 zł za sztukę – o 44,1 proc. więcej niż rok wcześniej. Byczki typu mięsnego kosztowały 1760,75 zł za sztukę, o 21,4 proc. więcej niż przed rokiem.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wydało 5 listopada 2026 r. biuletyn rynku wołowiny nr 44/2026. Tabela „Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni w Polsce” podaje kwoty w złotych za sztukę, osobno dla typu mlecznego i mięsnego. To inne notowanie niż ceny tusz bydła w ubojniach, które za ten sam tydzień opisaliśmy w tekście o cenach bydła w ubojniach w tygodniu 44. Poprzedni pełny odczyt cieląt, z tygodnia 42, jest w tekście o cenach cieląt ZSRIR za tydzień 42. Bieżące notowania żywca i pozostałych rynków rolnych są na stronie Ceny dziś.

Ile kosztowały byczki mleczne i mięsne?

Przy notowaniu z 1 listopada 2026 r. średnia cena zakupu byczków mlecznych wyniosła 1539,46 zł/szt. Rok wcześniej, 2 listopada 2025 r., było to 1068,20 zł/szt. Oficjalna zmiana roczna to wzrost o 44,1 proc. Byczki typu mięsnego kosztowały 1760,75 zł/szt. wobec 1449,80 zł/szt. przed rokiem, czyli o 21,4 proc. więcej. Ceny dotyczą zwierząt od 8 dni do 4 tygodni życia.

Czy jest zmiana w stosunku do poprzedniego tygodnia?

Biuletyn nie podaje oficjalnej zmiany tygodniowej. W kolumnie z 25 października 2026 r. obie pozycje oznaczono jako brak danych (nld), a w polu zmiany tygodniowej widnieje kreska. Taki sam brak kwotacji za tydzień 43 wynikał już z poprzedniego biuletynu. Ostatnie wcześniejsze pełne notowanie krajowe to 18 października 2026 r.: 1528,20 zł/szt. za byczka mlecznego i 1705,54 zł/szt. za byczka mięsnego.

Czy są w tym zestawieniu jałówki?

Tabela zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni obejmuje wyłącznie byczki – typu mlecznego i mięsnego. Cen jałówek w tym wieku biuletyn w tym arkuszu nie podaje. Osobno w tym samym wydaniu występują jałówki powyżej 12 miesięcy w klasie E, ale to notowania zakupu bydła rzeźnego, a nie cieląt. Dla młodego bydła opasowego w wieku 6–12 miesięcy przy dacie 1 listopada wpisano brak porównywalnej kwotacji.

Skąd pochodzą te dane?

Ceny zbiera Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej, prowadzony przy Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, od podmiotów zgłoszonych do systemu. Podane kwoty to średnie ceny zakupu żywych byczków w złotych za sztukę, a nie cena konkretnego transportu, targowiska ani tuszy w ubojni. Gdy próba w danym tygodniu jest niewystarczająca, system oznacza pozycję jako brak danych – tak było 25 października.

FAQ

Jaka była cena byczka mlecznego w 44. tygodniu 2026 r.?

Według ZSRIR średnio 1539,46 zł za sztukę, o 44,1 proc. więcej niż 2 listopada 2025 r. (1068,20 zł/szt.).

Ile kosztował byczek typu mięsnego?

1760,75 zł/szt., o 21,4 proc. więcej niż rok wcześniej (1449,80 zł/szt.).

O ile ceny wzrosły względem poprzedniego tygodnia?

Oficjalnej zmiany tygodniowej nie podano, bo notowanie z 25 października oznaczono jako brak danych. Ostatni pełny odczyt przed tygodniem 44 pochodzi z 18 października: 1528,20 i 1705,54 zł/szt.

Czy ZSRIR podaje też ceny jałówek-cieląt?

W tabeli zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni są tylko byczki. Jałówki powyżej 12 miesięcy w tym biuletynie dotyczą rynku rzeźnego, nie tej grupy wiekowej.

Opracowanie własne na podstawie biuletynu ZSRIR Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Fot. Anton Porsche / Wikimedia Commons, CC BY 4.0