Rasa highland (szkockie bydło górskie)
Długowłose szkockie bydło górskie małego kalibru – bardzo odporne, do całorocznego chowu pastwiskowego.
Historia
Pierwsze wzmianki o rasie pochodzą z XII w., a dowody archeologiczne – z VI w., co czyni highland jedną z najstarszych zarejestrowanych ras bydła. Hodowano je w zachodniej i północnej Szkocji oraz na Hebrydach. Dawniej wyróżniano mniejszą, czarną odmianę Kyloe z wysp i większą, czerwonawą z gór; różnice z czasem się zatarły. Pierwszy związek hodowców powstał w 1884 r., a księgę założono rok później.
Charakterystyka
To długowłose, krótkonogie bydło mięsne małego kalibru. Umaszczenie jest bardzo zróżnicowane – najczęściej brązowe, ale też żółte, czerwone, czarne, białe czy srebrne. Głowa krótka i szeroka, z lirowatymi rogami o rozpiętości do 1,5 m i grzywką na czole. Dwuwarstwowa okrywa włosowa chroni przed śniegiem, wiatrem i utratą ciepła. W chowie fermowym dorosłe buhaje osiągają ok. 800 kg, a krowy 500 kg.
Rasa jest płodna i łatwo się cieli – cielęta ważą 25–29 kg, a krowy rodzą na pastwisku bez pomocy, także zimą. Jest długowieczna; nierzadko użytkuje się 20-letnie krowy. Highland świetnie wykorzystuje ubogie pastwiska i zarośla, dlatego nadaje się do wypasu na terenach marginalnych.
Użytkowość – dane oficjalne
Wyniki oceny PZHiPBM, 2024
| Krowy czystorasowe w ocenie (2024) | 112 szt. |
|---|---|
| Masa buhajków po urodzeniu | 28,9 kg |
| Masa standaryzowana 210 dni – jałówki / buhajki | 169 / 184 kg |
| Przyrost dobowy do 210 dni – jałówki / buhajki | 669 / 749 g |
| Buhajki 420 dni – masa / przyrost | 348 kg / 788 g |
Źródło: PZHiPBM – Ocena wartości użytkowej bydła ras mięsnych, wyniki za 2024 r.. Średnie dla krów/zwierząt objętych oceną wartości użytkowej.
Najczęstsze pytania
Czy bydło highland może cały rok przebywać na pastwisku?
Tak. Według PZHiPBM nie potrzebuje specjalnych pomieszczeń, dobrze znosi śnieg i mróz, a krowy cielą się na pastwisku bez pomocy.
Ile waży krowa highland?
Średnio 400–450 kg; buhaje do 625 kg. W chowie fermowym dorosłe buhaje osiągają ok. 800 kg, a krowy 500 kg.
Źródła
- PZHiPBM – rasa highland
- PZHiPBM – program hodowlany HI
- PZHiPBM – Ocena wartości użytkowej bydła ras mięsnych, wyniki za 2024 r.
- Zdjęcie: Gordon Leggett, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Inne rasy mięsne: Limousine · Charolaise · Angus · Hereford · Belgijska biało-błękitna · Blonde d'Aquitaine · Salers · Piemontese · wszystkie rasy
